Culture
La culture mexicaine est riche et complexe. Née de la fusion entre les traditions et croyances indigènes préhispaniques, et celles coloniales, elle ne cesse de fasciner les historiens, anthropologistes et archéologues. Ce mélange de cultures a également façonné le pays dans sa globalité, que ce soit au niveau architectural, gastronomique, religieux, ou bien évidemment de la langue, l’Espagnol, ayant remplacé les divers dialectes précolombiens comme le nahuatl ou le maya comme langue officielle.
En pratique, les Mexicains sont des gens très chaleureux et tactiles. Ils aiment partager et faire découvrir leur pays, dont ils sont fiers, aux voyageurs, et vous feront sentir comme bienvenus. C’est un peuple ouvert, qui possède toutefois une perception du temps et une gestion du rejet très différente des Européens,ce qui peut parfois engendrer une certaine frustration.
De nombreux autres points nous différencient avec la culture mexicaine. Le pourboire, ou “propina” en Espagnol, est par exemple systématique pour la plupart des services. Pour un guide après une excursion, pour les personnes emballant vos courses au supermarché, pour le personnel de chambre à l’hôtel ou évidemment au restaurant.
La gastronomie est un autre point de différence important. Fidèles à leur réputation, les mexicains utilisent beaucoup d’ingrédients piquants, souvent à base de piment, dans la plupart de leurs plats typiques. Le degré de tolérance au piquant se mesurant sur une autre échelle pour les Mexicains, nous vous recommandons de goûter les sauces avant de les verser sur votre nourriture, et de demander aux serveurs si les plats piquent vraiment (ils piqueront sûrement trop pour vous s’ils vous disent qu’ils piquent “un peu”). Par ailleurs, les restaurants au Mexique sont ouverts quasiment toute la journée.
La famille est un élément crucial pour tout Mexicain. De part leur culture collective, la famille proche, comme plus éloignée, incluant parfois même les amis, est au centre de la vie des gens. La communauté prévaut en général sur la personne individuelle.
Pour des informations plus précises sur la culture mexicaine contemporaine, nous vous recommandons de consulter notre article sur le sujet.