Saveurs du Yucatán : séjour gastronomique

Saveurs du Yucatán : séjour gastronomique

Commencez votre aventure à Cancún, où le sable blanc et les eaux turquoise vous accueillent. Ensuite, plongez dans l’histoire à Valladolid, une ville coloniale pleine de charme, où vous découvrirez des cenotes cachés et des rues colorées.

À Mérida, laissez-vous séduire par l’architecture coloniale et goûtez aux saveurs locales en flânant sur les marchés animés. Trois jours ici vous permettront de vous immerger pleinement dans la culture yucatèque.

Votre voyage continue à Campeche, où les remparts historiques vous racontent des histoires d’un autre temps. Puis, explorez la jungle mystérieuse de Calakmul, un site archéologique impressionnant niché au cœur de la nature. Reposez-vous à Bacalar, où la lagune aux sept couleurs vous invite à la détente et à la contemplation. La tranquillité de cet endroit est idéale pour se ressourcer.

Enfin, terminez votre périple à Tulum, où les ruines surplombant la mer vous offrent un cadre spectaculaire. Profitez des plages idylliques et des soirées animées pour conclure votre voyage en beauté. Chaque étape de votre itinéraire est pensée pour éveiller vos sens et vous offrir des moments inoubliables. Préparez-vous à vivre une expérience riche en découvertes et en émotions.

  • Región: Yucatán
  • Durée: 13 jours / 12 nuits
  • Départ de: Cancún
  • En couple

À partir de 2300 €

Prix par personne

Itinéraire détaillé

Jour 1 - Arrivée à Cancún

Dès votre arrivée au Mexique, le service conciergerie sera là pour vous assister et prendre soin de vous tout au long de votre séjour. Grâce au groupe Whatsapp qui sera créé juste avant votre arrivée, vous serez en contact avec nous afin que nous puissions vous accompagner et faire de votre voyage un vrai moment de détente. De plus, un transfert privé vous conduira jusqu’à votre hôtel pour passer votre première nuit.

1 nuit à : Cancún

Inclus : Transfert aéroport – hôtel, assistance francophone.

Cancún
Jours 2 et 3 - Découverte de Valladolid et dîner dans un cénote

Votre voiture de location vous sera livrée à votre hôtel et vous pourrez prendre la route pour votre première étape. Valladolid, charmante ville coloniale fondée en 1543, séduit par son architecture bien préservée, ses rues pavées et son atmosphère paisible. Idéalement située, elle offre le parfait équilibre entre découvertes culturelles et détente dans les cénotes alentour. Lors de ces deux jours d’escapade, vous découvrirez notamment la superbe Cathédrale San Gervasio, joyau de l’architecture coloniale espagnole. En soirée, vivez une expérience inoubliable dans un cénote illuminé. En petit groupe, vous serez guidés jusqu’à ce lieu sacré qui abrite la plus grande stalactite du Yucatán, entourée d’une multitude de formations rocheuses spectaculaires. Un expert local vous introduira à l’univers mystique de Xibalba, l’inframonde maya. Après une baignade dans ces eaux sacrées, vous savourerez un dîner romantique aux chandelles, servi à l’intérieur ou à l’extérieur du cénote, avec des plats typiques préparés sur place – tortillas maison incluses. Un moment rare et enchanteur au cœur du Yucatán.

2 nuits à : Valladolid

Inclus : Location de voiture, dîner dans un cénote.

Valladolid
Jours 4 à 6 - Chichén Itzá, les saveurs du Mayab et dégustation de mezcal

A votre arrivée, vous serez accueilli par notre guide expert qui vous accompagnera tout au long de cette fascinante exploration. Avec ses connaissances approfondies de l’histoire et de l’architecture mayas, notre guide vous dévoilera les secrets et les mystères de Chichén Itzá. Vous admirerez la majestueuse pyramide de Kukulcán, également connue sous le nom d’El Castillo, qui se dresse fièrement au centre du site. Le jour suivant, vivez une immersion dans les saveurs locales, où vous aurez l'occasion de préparer un plat traditionnel sous la direction d'experts culinaires. Après avoir éveillé vos papilles, vous visiterez un solar maya, un espace naturel qui illustre la culture ancestrale de la région. Vous découvrirez la biodiversité de la flore locale et ses usages dans la cuisine yucatèque, renforçant ainsi votre compréhension des ingrédients que vous avez utilisés. Le moment tant attendu arrive avec le déjeuner : dégustez le plat que vous avez préparé, accompagné de saveurs authentiques qui raviront votre palais. Enfin, pour votre troisième journée, laissez-vous guider à travers les boutiques de guayaberas et de blouses traditionnelles, où vous pourrez admirer et acheter des vêtements artisanaux, reflet de l'héritage culturel yucatèque.

3 nuits à : Mérida

Inclus : Visite de Chichén Itzá, expérience dans le Mayab, dégustation de mezcal.

Mezcal Mexique
Jour 7 - Uxmal et la ville de Campeche

Commencez votre journée par la visite en liberté du site archéologique d’Uxmal, l’un des joyaux de l’époque classique maya. Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce site impressionne par l’élégance de son architecture et l’harmonie de ses proportions. Laissez-vous surprendre par la majesté de la Pyramide du Devin, unique par sa forme ovale, puis explorez le Quadrilatère des Nonnes, le Palais du Gouverneur et la Grande Pyramide. Profitez de l’atmosphère paisible du site, entouré par la jungle, pour imaginer la vie quotidienne d’une grande cité maya, autrefois prospère. L’après-midi, prenez la route vers Campeche, charmante ville coloniale nichée sur les rives du golfe du Mexique. Promenez-vous librement dans son centre historique aux couleurs pastel, ses ruelles pavées, ses balcons fleuris et ses maisons fortifiées. Vous y découvrirez une cité au riche passé, marquée par les attaques de pirates, dont témoignent les remparts et bastions encore bien conservés. Ne manquez pas le Malecón en bord de mer, idéal pour une balade en fin de journée, ainsi que la cathédrale et la place principale, animée et pleine de charme. Cette journée allie à merveille histoire préhispanique et héritage colonial, dans deux lieux emblématiques de la péninsule du Yucatán. Une immersion libre et inspirante, à votre rythme, au cœur du Mexique authentique.

1 nuit à : Campeche

Jour 8 - Visite d’un marché local

Plongez dans un voyage culinaire à travers les saveurs et les arômes emblématiques de Campeche. Vous partirez pour un tour à pied dans le centre de la ville de Campeche. Flânez au cœur du marché, un lieu vibrant de couleurs et de visages qui incarnent l’âme de la ville. Laissez-vous tenter par des délices locaux tels que tacos, panuchos et douceurs typiques, des trésors bien gardés des habitants. Cette expérience authentique vous mène également à la découverte d’une petite fabrique familiale de chocolat, où tradition et savoir-faire se mêlent harmonieusement. Pour conclure, partagez un moment convivial dans une cantina traditionnelle, véritable reflet de la culture campechana. Une immersion savoureuse et enrichissante dans l’histoire et les traditions culinaires de cette région unique. Pour finir la journée, vous prendrez la route en direction de votre prochaine destination : Calakmul.

1 nuit à : Calakmul

Inclus : Découverte d’un marché local

Mercado Campeche Tour” style=
Jours 9 et 10 - Calakmul et la lagune de Bacalar

Calakmul est un site archéologique maya situé dans l'État du Campeche, au Mexique. Il est situé dans la région de la réserve de biosphère de Calakmul, qui est l'une des plus grandes forêts tropicales du Mexique et abrite une grande variété d'espèces animales et végétales. Le site de Calakmul comprend plus de 6 750 structures, y compris des pyramides, des temples, des palais et des stèles. Il s'agit de l'un des plus grands sites archéologiques mayas jamais découverts et il est considéré comme l'un des centres les plus importants de cette civilisation. Le lendemain, depuis Bacalar, profitez d’une balade de 3h en kayak en petit groupe, le guide vous enseignera les différents types de mangrove et vous expliquera tous les secrets du deuxième plus grand lac du Mexique. Vous irez à la recherche du toucan et du perroquet, vous vous arrêterez dans les rares petites criques qui bordent le lac et vous baignerez dans les ríos.

2 nuits à : Bacalar

Inclus : Visite du site de Calakmul, sortie en kayak sur la lagune de Bacalar

Kayak Baclar
Jours 11 et 12 - Taco Tour à Tulum et détente sur les Caraïbes

Vous découvrirez la ville Tulum à travers un taco tour dans le centre-ville. Au cours de cette visite, vous dégusterez des tacos avec des ragoûts de la cuisine maya et de la cuisine mexicaine traditionnelle. Vous apprendrez également à connaître leurs ingrédients et leur préparation, tout en visitant les rues de Tulum, son histoire, sa culture et ses attractions. Le lendemain, vous pourrez profiter de la journée pour vous prélasser au bord des Caraïbes et profiter de la chaleur de l’eau.

2 nuits à : Tulum

Inclus : Visite du site de Calakmul, sortie en kayak sur la lagune de Bacalar

Taco Tour Tulum
Jour 10 - Départ depuis Cancún

Vous profiterez de cette dernière journée pour vous détendre en bord de mer avant de reprendre la route en direction de l’aéroport pour votre vol retour depuis Cancún.

Izamal
Inclus
  • Service de conciergerie premium francophone : assistance, réservation restaurants, recommandations locales, reconfirmation des services
  • Réservation personnelle de l’ensemble des prestations auprès de nos partenaires exclusifs.
  • Accueil personnalisé à l’aéroport.
  • Carnet de voyage offert en version digitale
  • Kit de bienvenue de l’éco voyageur offert à votre arrivée
  • Google Map personnalisé avec toutes les recommandations locales de l’équipe.
  • Replay conférence en ligne sur la (les) thématique(s) de votre choix depuis notre chaîne YouTube.
Non Inclus
  • Les vols internationaux
  • Les repas non mentionnés au programme (en moyenne 10 à 15€/repas)
  • Les boissons non mentionnées
  • Les options et extensions
  • Les pourboires aux guides et chauffeurs
  • Les assurances (rapatriement, annulation, etc) non mentionnées
  • Les frais d’essence sauf pour la partie avec chauffeur (environ 100 à 150 € pour un circuit autotour)
  • Les taxes éco-responsables dans les destinations concernées (environ 2€ par jour par personne)
Conseils du voyageurs

Quand partir ?
Dans le Yucatán, il fait globalement toujours beau, voire chaud. Si vous êtes flexibles sur vos dates de voyage, le top est de partir pendant la saison sèche, en évitant les périodes de vacances (la région étant très touristique). L’idéal est de partir pendant le mois de novembre et les mois d’avril et de mai.
La saison des pluies a lieu de juin à septembre mais cela ne veut pas dire que ces mois sont à proscrire.

Voyager dans le Yucatán en été
Il se peut que jusqu’à mi-juillet il n’y ait pas de pluie. Ensuite, il pleut normalement tous les jours mais pas toute la journée. En général, la pluie arrive en fin d’après-midi. Nous vous recommandons donc de planifier vos activités le matin pour être de retour à l’hôtel assez tôt. Le Yucatán est très visité pendant les mois de juillet et août, il s’agit d’une haute saison. Sachez d’ailleurs que certains paysages sont plus beaux pendant la saison des pluies. Notamment la réserve de Calakmul, où nous adorons nous rendre l’été quand tout est verdoyant.
Il peut y avoir des ouragans pendant le mois de septembre mais ceci n’est pas systématique. En 2017, les tempêtes ont eu lieu plutôt au mois d’août. Encore une fois ceci est très aléatoire. Il y a des risques que certaines activités soient annulées en cas de tempête, mais ceci peut arriver début juin comme fin septembre. Disons que c’est un coup de chance !

Limitez votre impact
  • Excursions dans le respect des animaux sauvages
    Le tourisme de masse implique souvent de la maltraitance animale. Chez Mexikoo, nous ne proposons que des excursions dans le plus grand respect des animaux. Nous ne les dérangeons pas dans leur espace naturel, respectons nos distances durant les observations, et prohibons les tours avec des animaux en captivité.
  • Hôtels eco-friendly
    Parce qu’en 2020, ecofriendly ne rime pas forcément avec rustique. Nous proposons une sélection d’hôtels éco-friendly / éco-chics qui s’efforcent de réduire leur consommation d’énergie et de réduire leur impact sur la nature. Vous voyagerez donc dans le confort, tout en respectant l’environnement.
  • Réduction des déchets
    Nous fournissons à nos voyageurs un Kit éco-voyageur (crème solaire et anti-moustique biodégradables, pailles en bambou etc.) en début de séjour afin de limiter son impact sur l’environnement pendant le séjour. Et réduisons au maximum notre consommation de plastique et de transports à moteur en proposant des solutions alternatives.
  • Intégration des populations locales
    L’économie de l’industrie du tourisme doit être répartie de manière plus équitable. C’est pourquoi nous incluons et promouvons les projets des communautés locales au sein des itinéraires. Nous permettons ainsi à certaines familles de sortir du seuil de pauvreté grâce au tourisme.
  • Équilibrer son empreinte écologique
    Nous savons tous que voyager impacte l’environnement. L’idée n’est pas d’arrêter de voyager évidemment, mais plutôt équilibrer son empreinte écologique en voyageant de manière responsable, et réduire son impact dans le pays que l’on visite.
  • Donnez à une association mexicaine
    Mexikoo reverse une partie de ses bénéfices à une association mexicaine appelée « Proyectos para un Futuro Mejor » et participe ainsi au développement et à la rétribution des communautés locales de l’État du Oaxaca.

Ils ont laissé leur avis

  • star rating  Incroyable séjour dans le Yucatan ! - Merci à toute l'équipe pour ce circuit sur-mesure qui a comblé toutes nos attentes.
    Nous avons autant aimé la jungle de Coba, la découverte de l'histoire des mayas, l'exploration... Lire Plus

    avatar thumb Gaëlle M
    21 février, 2025

    star rating  Inoubliable !  - Nous revenons de 2 semaines sur la péninsule du Yucatan (Playa del carmen, Tulum, Bacalar, Valladolid et Holbox), avec de magnifiques images en tête et des souvenirs inoubliables. Merci à... Lire Plus

    avatar thumb Valerie L
    16 février, 2025

    star rating  Un superbe voyage.  - Je recommande cette agence. Tres bon contact pour la creation du voyage, qui etait assez complexe au vue de nos contraintes et exigences. Puis un excellent deroulement avec un suivi... Lire Plus

    avatar thumb Famille P p
    26 janvier, 2025
  • star rating  Très très bonne prestation malgré notre demande dans un délai contraint  - Nous recommandons vivement Mexikoo pour votre projet de séjour au Mexique !
    Nous avons en effet découvert le Yucatan et le Quintana Roo en famille, de façon parfaitement réussie grâce... Lire Plus

    avatar thumb Philippe N
    26 janvier, 2025

    star rating  Merci Marie et son « seafari »  - Merci Marie et son équipe pour le super « seafari » qui nous a permis de suivre des baleines à bosse! Un moment inoubliable !

    avatar thumb Daniel O
    11 décembre, 2024

    star rating  Séjour de rêve - Nous revenons d'un séjour de 10 jours de rêve au Yucatan/Quintana Roo grâce à Mexikoo ! Les membres de l'agence sont d'une fiabilité sans faille, gentils et efficaces. Le programme... Lire Plus

    avatar thumb Eva A
    30 août, 2024
  • star rating  Voyage au Mexique du 13 au 26 août  - Ravie du professionnalisme de l’agence de l’organisation de nos déplacements tout était parfait . Merci également à Angie qui nous à très bien accompagné lors de notre... Lire Plus

    avatar thumb anne l
    29 août, 2024

    star rating  Mexikoo, une agence au top !  - Nous avons passé 14 jours inoubliables grâce à l’équipe de Mexikoo. L’itinéraire a été fait sur mesure en amont avec l’agence en fonction de nos envies et de nos intérêts.... Lire Plus

    avatar thumb 612laurencev
    24 juillet, 2024

    star rating  Road trip entre amis  - Tout était magnifique, l'organisation, les hôtels, les excursions, les restaurants.
    Angie et son équipe nous ont accompagnés tout le long de notre voyage , même quand... Lire Plus

    avatar thumb Tour56855796998
    12 juin, 2024
  • star rating  Voyage magnifique avec Mexikoo 🌵🥑🇲🇽  - Nous avons passé 12 jours dans la région Yucatan et Quintana Roo et grâce aux échanges avec l’agence (nous avons été mis en contact avec eux via Evaneos) avant le... Lire Plus

    avatar thumb Vanessa S
    1 mai, 2024

    star rating  Aux petits oignons  - Notre tour du Yucatán avec l'agence Mexikoo en 2 semaines a été un enchantement. Ilona et son équipe ont réalisé toute nos envies: guides franco sur les sites, hôtel de... Lire Plus

    avatar thumb Meg M
    28 avril, 2024
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